闽商精熟于细节，敞开于视线，超前于策略的特色在蔡金垵身上体现得大书特书。

1982年，蔡金垵因为几分之差，落榜高考。因为自小家说念用功，蔡金垵为了摊派家中包袱，便当起了小贩，卖过瓜子，还东跑西奔卖各式生果干和蔬菜。

1984年，蔡金垵从晋江安海的梓乡启程，到上海贩卖银耳，身上揣着东拼西凑而来的200元钱。几经坎坷，蔡金垵碰见了“伯乐”，从上海八一七食物厂拿到了一笔10800元的银耳订单，也赚下了东说念主生的第一桶金。

因为持久在一线食物零卖商场摸爬滚打，是以，蔡金垵对食物加工业的出路相等看好。

1987年，蔡金垵回到家乡和几个手足姐妹创办了一个小的食物加工场，主要坐褥紫菜和瓜子。创业期间，蔡金垵一直在想考食物厂推出如何的新家具，他深谙光靠坐褥紫菜和瓜子是远远不够的。

1996年，蔡金垵创立盼盼食物（福建省晋江福源食物有限公司），并以1990年的北京亚运会祥瑞物熊猫“盼盼”看成公司品牌称呼，庄重运行安静食物创业之路。

“那时市面上的薯片不但后光褐黄，而且纤维粗大，含油量又高，保质期又短。若是好像改变薯片的这些裂缝，这款食物确定能大受迎接。”蔡金垵带着往常百来号盼盼东说念主运行了数百次的立异，最终奏效独创了“变性薯片”，后光鲜黄，含油量少，保质期长，里面纤维也变得紧密了。

这款薯片还是上市，便红遍大江南北。

其后蔡金垵又研发烘焙小面包，凭借着养分、轻便、口感好又可以持久保存的上风，还有一句话耳熏目染的告白语：“法度小面包，照旧盼盼好”成果三个月不到的时候里，盼盼小面包就达到了销量过亿。

从寰球独创变性薯片到盼盼法度小面包再到FD冻干面、梅尼耶干蛋糕等，一款款明星家具无不是盼盼立异的结晶。

值得一提的是，昨年巴黎奥运会期间，一众林林总总的官方支持商里，来自福建的盼盼食物以高品性的上风成为世界严选。

《零卖圈》了解到，自竖立以来，盼盼食物见证了无数体育健儿拿下冠军奖杯，同期也成为2020年东京奥运会、2022年北京冬奥会和冬残奥会、2023年杭州亚运会、2023年景齐大运会、2024年巴黎奥运会等体育嘉会的品性采选。

一位开通员，登上冠军奖台，要付出些许年的劳苦汗水？一枚小面包，成为冠军的早餐采选，又要资格多久的熏陶？

盼盼食物关系负责东说念主示意：“咱们深知中国体育代表团在国际赛场上的每一次拼搏与竭力，齐凝合着无数东说念主的守望与汗水。看成民族品牌，咱们有责任也有义务为中国体育健儿提供最坚实的后勤保险。”

也因此，业内东说念主士精深流传着一句话：“盼盼食物的背后能干着半个中国体坛。”

02.达利——许世辉

1958年，许世辉在福建泉州下辖的惠安县诞生。

在阿谁物资清贫的年代，阐扬是比稻米更稀缺的资源，许世辉和周围大多数孩子雷同，连小学齐没读完就背上行囊，外出打工扛起了养家重担。

打工期间，许世辉听他的工友说：“我吃零食，不是因为肚子饿，仅仅有点馋”，一语烧毁起创业斗志。

由于那时交通并不发达，零食成为了好多孩子心中“高级的家具”，而且十分受年青群体的迎接，发现这个销售红利正处而立之年的许世辉决定赌上一把参加沿路身家竖立了好意思利食物厂。

31岁的许世辉筹集7000元资金后，租下一处灭亡的戎行营房，创办了惠安好意思利民政食物厂，这等于达利食物的前身。

凭借对商场的历害洞悉力，许世辉赶快相识到品牌的阻扰性。在往常食物精深以散装称斤的环境下，他通过改进家具包装，使“好意思利”牌饼干在商场上脱颖而出。

同期，随着新世纪的到来，风靡世界的泉州糖果、蜜饯、罐头等家具由于卫生问题运行走下坡路，饼干饮料等更“洋气”的安静食物运行受到热捧。

随后，来自韩国的好丽友自1990年代中期运行在国内走红，并逐步把持商场。许世辉再次收拢商机，推出“达利园蛋黄派”，并明确提倡要走“多产业，多品牌”的策略路子。

尔后，通过廉价策略和大范围告白营销，许世辉在2003年和2004年分裂奏效推出了另外两个爆款家具——可比克薯片和好意思味点。

如今的达利，通过接续立异和拓展，已经创立了多个知名品牌，包括达利园、‌可比克、‌好意思味点、‌乐虎、‌和其正、‌豆本豆、‌好意思焙辰等。这些品牌均在各细分类目中占据率先的位置，成为巨大花消者耳熏目染的“国民品牌”。

值得一提的是，IPO后，许世辉家眷身价曾一度高达506亿，不仅顺利成为2016年的福建首富，更是在随后三年集结蝉联首富宝座。这亦然许世辉东说念主生最为高光的时刻。

03.雅客——陈天奖

1962年，陈天奖诞生于福建晋江的一个平日家庭。

在编削敞开到来之前，陈天奖不外是个平日的工东说念主，干的活跟糖果基本上齐不沾边。不外陈天奖祥是个十分善于不雅察的东说念主，哪怕是我方从未斗争过的范围，他也能从中发现商机。

在陈天奖21岁那年，编削敞开让福建的食物加工行业闹热起来，当地营建了不少生果罐头和糖果的工场，何况销量齐至极可以。陈天奖也想从平分一杯羹，便当起了福建的食物经销商，靠着将福建的糖果罐头等家具卖到山西等内陆省份，赚到了不少钱。

在当经销商赢利之后，陈天奖就创立了我方的商贸公司，运行在通盘中国南边作念贸易生意，家具也大多齐是糖果和零食。不外在干了十年的贸易之后，陈天奖就发现这一转的上限太低，而且竞争敌手也越来越多，钱不好赚了。

跟糖打了十年交说念的陈天奖祥便决定转行作念实业，于1993年创立了雅客食物。

2003年，陈天奖创造性的将维生素和糖果联接起来，让雅客红遍大江南北。

在靠着维生素糖果一炮而红之后，雅客又运行马不断蹄的开发新家具，陈天奖格外醉心技术，为此不吝重金参加研发，期间雅客创立了好几个中国第一，比如中国第一块夹心太妃糖、中国第一个建立HACCP认证体系的糖果企业。

本年6月，2025年雅客家具订货会在河南开封恢弘举行。雅客示意接下来将以 “咸甜驱动” 为中枢，布局 “咸甜交融” 全品类矩阵，全力打造详细性安静食物诱导品牌。

无专有偶，陈天奖几十年如一日的创业关心永远感染着宗子陈铧生和其他孩子们。面前担任雅客长白甘泉有限公司总司理的陈铧生示意，父切身上有着老一辈晋江企业家艰辛创业、爱拼敢赢的精神。

04.亲亲——吴火炉

吴火炉诞生在晋江安海的一个小村子里，从小就风尚受罪。空泛与纰漏的农村生涯锻造了他勤劳又敢拼的秉性。

1985年，仅23岁的吴火炉带着一包厚厚的东说念主民币单身北上，几天之后，在乡亲们惊诧的眼神中带回了一台面粉机。

这是他第一次对我方的东说念主生作念出了紧要方案。关联词，那段去安徽五河县买机器像梦一般的资格，让他的东说念主生从此发生巨大变化。

安徽追忆，他又筹集2万块，办起村里第一家面粉厂。随后的三年，他的面粉厂加多到三家。

亲亲食物则诞生于1991年，开首以坐褥销售亲亲虾条家具为主。

“上世纪80年代后期，已经有东说念主运行作念膨化食物，咱们面粉厂给他们供应原料，记得当时新加坡东说念主到厦门投资，坐褥虾条，卖得很可以，是以就有了作念虾条的想法，于是就创办了亲亲食物有限公司。然则，那时由于资金盘活不外来，企业差点夭殇了。”

“亲亲虾条”一炮打响，红遍大江南北。这等于面前东说念主们常说的安静食物，亲亲是世界最早作念安静食物的企业之一，而那时好多晋江食物厂照旧坐褥鱼皮花生的小作坊。

1998年，亲亲食物完成了当代企业的股份制编削。将企业的运作在公众中透明，这在那时的晋江企业中亦然稀有的。2004年年底，亲亲又为宝洁的“品客”薯片代工，成为晋江第一个与世界500强联婚的企业。

2008年，吴火炉又坚强已然将我方遏制20多年创办的亲亲食物控股权卖给恒安。尔后，全职转战新兴产业——风险投资。

在外界一派咋舌声与不明，他仅仅浅浅地说：“作念职业要拿得起，放得下。成本运作给我带来前所未有的乐趣与幸福感！能把咱们创业20多年的教养与正在创业的东说念主共享，我嗅觉很成心旨。关于一个创业者来说，除越过到资金赈济外，未必候教养更阻扰。你一两句话点拨，对一个创业者的影响未必是一世的。”

2016年，福建亲亲食物股份有限公司从恒安国际分拆，同庚于香港调和走动所主板上市。

面前，亲亲食物的主营家具分为“膨化家具”、“果冻家具”、“零食家具”、“调料品偏激他家具”四大类别。

05.福马——柯永开

1966年12月，柯永开诞生于晋江罗山镇缺塘村一个农家。

从小受父亲的影响，柯永开11岁就运行帮父亲拉马车为泉州糖烟酒公司送货，在这个过程中，他学到了好多竹帛上学不到的学问，也运行试吃到了东说念主生的生离永诀。

1979年，柯永开随着父亲及几个手足用遏制攒的2万元在晋江办起了罐头厂，坐褥鱼皮花生、生果罐头等。尔后几年，柯家按照这种模式，逐步完成了资金的原始集会。

到了上个世纪80年代中期，柯永开一家决定转产糖果、果冻等安静食物，福马食物也由此建立。此次转型，也为福马日后走向食物安静的王国奠定了基础。

1999年，福马的年产值已经达到两个亿，在福建食物企业中拔得头筹。

同期，他也明晰地看到了单靠几个自家手足无法将企业持续作念大，需要接续引进东说念主才与才能。于是，礼聘群众余明阳博士来为集团的发展出缠绵策。联接余博士的分析，将福马定位为安静点心家眷，认识“新活力安静主义”，明确了“打造闲点家眷第一品牌”的责任，促使福马解脱困局，奔上发展的快车说念。

在柯永开的指挥下，福马食物从手办事坊发展成为国内大型食物企业集团。品牌布局涵盖了蛋糕、饼干、膨化食物等。固然面前有好多东说念主对福马的印象不深，但福马留给福建安静食物的钤记，是抹不掉的。

06.回头客——黄福阳

“铜锣烧就是回头客”这句人所共知的告白语，也曾响彻大江南北，中国绝大部分花消者对铜锣烧的分解来自于这句经典的告白语。

它将“铜锣烧”与“回头客”紧密邻接，开启了一段烘焙商场传奇。而撰写这句经典告白语的就是回头客品牌创始东说念主：黄福阳先生。

看成中国起先斗争到铜锣烧品类的烘焙行业群众，黄福阳早在第一次斗争到“铜锣烧”这个家具的时候就前瞻性的瞻望到这一定是一个爆火的品类，于是下决心，将这个叫铜锣烧的好意思味夹馅的小点心带给全中国的花消者手中，让统共国东说念主齐好像试吃到铜锣烧的好意思味。

自2006年创办回头客食物集团源流，黄福阳便参加到铜锣烧的立异研发实行中，亲自参与研发，指导坐褥，锦上添花，十余年深耕铜锣烧产业，将铜锣烧这个品类作念到了从无到有，从有到优。

值得称许的是，回头客非凡的商场阐扬，也赢得了泰斗机构的高度认同——尚普筹商授予回头客食物集团“集结10年铜锣烧世界销量第一”、“集结5年华夫饼世界销量第一”两大商场面位阐扬书。

好家具才能铸就好口碑，回荡为“回头客”。

从经典告白语“孩子们的早餐，回头客铜锣烧”的人所共知，到面前东说念主们凡是说起“烘焙行家”齐会直抒己见“回头客”，这一烘焙食物品牌齐在以融为一体的强势姿态占领花消者心智。

《零卖圈》了解到，近些年来，回头客接续打落发具组合拳，用匠心打造爆款，用立异引颈潮水。举例昨年回头客重磅推出了黑豪、焰火气、卤厂长三大新品牌，策略布局烘焙、安静食物范围，并推出数十款安静烘焙后劲新品，倨傲花消者万般化、个性化的口味、场景需求。

正如黄福阳所说，“作念食物就是作念良心，要对得起回头客的名字，用信得过的好家具，蛊惑回头客”，食物安全是重中之重，亦然回头客的立身之本。

十余年来，回头客永远将食物安全奉为坐褥首要原则，接续进步安全质料管控法度，对每一次烘焙出品负责，也对每一位花消者负责。

07.好彩头|小样——陈针织

2005年10月11日，福建东说念主陈针织在那时正好火热的食物行业这片蓝海中播下了一颗立异的种子，创立了好彩头食物股份有限公司。

从那时起，这位质朴的创业者从又名“草根”奥妙无穷成为投资界大佬，几十年食物行业的深耕让他将更多的元气心灵放在了家具的立异想象以及商场的精确营销的推奉上。

而也恰是由于他这股不愿服输的草根闯劲，使他和他的团队自公司创立之日起就永远致力于寻求食物行业的新蓝海。

2008年，受经济危险影响，食物行业增速下行。在这么的商场布景下，好彩头革故革新，一款小样酸Q糖确立了等闲商场中的亮点，赢得了单品销量世界第一的骄东说念主事迹，此外，好彩头独创的“弹恋爱”水晶糖也延续了同品类世界第一的销量传奇。

2013年，烘焙行业健康型、价值型家具需求快速上升，好彩头以自主研发的“生果蛋糕”强势进军烘焙商场，成为往常烘焙业的一颗时髦明珠。

2014年，常温乳酸菌风潮驾临，陈总数好彩头不绝乘胜逐北，推出健康型乳酸菌饮品——小样小乳酸。“小样小乳酸”成为好彩头进军饮料商场的前锋家具，在饮料商场一鸣惊东说念主。

“我认为每一件事情，只好顽强方案才能收拢契机，在面前的竞争环境中，中小企更应该有气派，否则契机不会迷恋你。”陈针织曾如斯说过。

过往几年，小样酸Q糖、小样乳酸菌、小样蒸蛋糕……这些极具畸形口感安静食物，在各个高收视的视频、卫视屏幕上的高曝光率还有线下商超及营销的鼓舞下，酿成了从家具想象、坐褥直至营销末端的高速运转体系。

可以说陈针织在商场奔驰中，不仅打造了“小样”这一奏效的IP系列家具，更是从品牌称呼到外包装再到文娱营销的精确投放齐紧紧锁定年青花消者群体，由此独创出属于好彩头，属于“小样”的“新食代”。

《零卖圈》近期详细到，陈针织依旧“人老心不老”，不仅时时亲自率队深化湖南、安徽、云南等重心省份县域商场，实地施行末端动销情况。更是在紧凑的行程中，重心拜谒各地商超末端渠说念和客户仓库，实地施行系列新品的商场动销阐扬，并就家具多元化布局策略（饮料+糖果双轮驱动）与当地协调伙伴进行深化探讨。

看成一个企业的统筹者，陈针织从来莫得认为我方是炉火纯青的，尽管像他曾常挂嘴边的“少年得志”，但他也从未放置前进的方法。

08.豪士——叶跃辉

豪士面包，好意思味好意思味！

1995年，17岁的叶跃辉从福建漳州梨坑村启程，骑着自行车在汕头街头送面包。白昼穿梭街巷送货，晚上躲在作坊学技巧，一个月后，他带着家眷伙伴闯荡深圳，用闽南东说念主特有的“敢拼”精神，在烘焙行业扎下等一根桩。

少顷作念过一段时候面包学徒，掌合手了作念面包的技术后，叶跃辉就运行了庄重创业。最初作念的是家庭式手办事坊，坐褥面包上门配送。

随着创业之初的关心日益高潮，他便传闻哪个城市有商机就去往那儿，波折了深圳、南京、青岛等多个城市。

一边走，一边摸着石头过河。叶跃辉资格过数次的失败和归零。在接续的攻坚克难、爬坡过坎之后，叶跃辉终于找到了时期红利的开启密码。

2008年，叶跃辉回到家乡漳州开办食物工场，企业范围快速增长；2016年，叶跃辉洞悉到花消升级波涛，当令推出的豪士乳酸菌口袋小面包引爆商场，由此开启了企业的增长飞轮。

2010年，他移交压力斥资千万引进自动化开辟，哪怕曾被销售骗，仍咬牙对峙更正。

时于本日，豪士郑州、漳州两大国际化坐褥基地合计430余亩，详细产能可达70亿元，面前已达周详历程自动化，配料错误不跳动千分之二，管说念运送系统让原料“零斗争”东说念主工，以至连清洗鸡蛋齐要经过9说念净化工序，被网友戏称“比东说念主洗脸还认真”。

叶跃辉常说：“花消者的嘴最真挚。”豪士每款新品齐要经过200次以上试吃调养，将来30年，我要让全世界吃到中国烘焙的匠心。

2016年，豪士定下了“让世界爱上中国面包”的好意思好愿景。

那时豪士的范围并不大，一年的营收还不到1个亿。为了发展团队到海外施行，归国后，他便答应种植一个在寰球有影响力的烘焙公司。秉持着这么的愿景，豪士从种植工场运行就向这一想法濒临，现如今统共的豪士工场也齐在野着这一想法竭力。

极具代表性的8位闽商，折射出福建安静食物产业的崛起密码：敢为寰宇先的立异精神、精确的商场洞悉、全产业链整合才能。

除此除外，奇峰林忠燕、丹夫蔡土木、友臣游晓文、久久王郑振忠、a1零食接洽所周炜平、王冠 吴文富、好运来 蔡腾踊、巧姆妈 许树、好来屋 洪荫治、麦德好 陈世鹊……他们共同构建起中国安静食物的“福建幅员”。

蛋黄派、小面包、肉松饼、糖果、果冻、铜锣烧……不起眼的小零食背后，藏着一个年产值超千亿的福建安静食物帝国。

这些福建东说念主的故事，恰是中国实体经济转型升级的缩影——从效法到立异，从区域到寰球。

在这片山海之间的食物王国里，无数福建东说念主正以“爱拼才会赢”的精神，持续改写中国安静食物产业的花式。